Tidak ada yang lebih indah dari sabtu sore dan menikmati Dim Sum, ice tea dan riangnya harmoni tawa sahabat-sahabat tersayang.

Bagi gw Dim Sum adalah makanan yang masuk dalam 10 top list makanan favorite versi Dita Soehardi  #lah. Dan salah satu makanan enak yang bebas dosa alias enak tapi sehat, jadi gw masih bisa makan as much as can, and my dompet can seh. Soalnya Dim Sum enak dan berkualitas kadang tidak murah.

Kenapa makan Dim Sum bareng sahabat-sahabat tercinta adalah hal yang tepat karena Dim Sum selalu hadir dalam beberapa buah setiap porsinya jadi sharing makanan disela canda dan tawa itu seru abis. Ya bayangin aje elo sharing nasi pecel atau spaghetti, bakalan ribet banget kan. Klo Dim Sum mah elo tinggal ambil sumpit dan cepet-cepetan #dikeplak

Sejarah Dim Sum

Sebelum gw cerita panjang lebar, pengen share tentang sejarah Dim Sum sendiri. Makanan yang bukan asli Indonesia tapi sangat dicintai rakyat Indonesia ini . seperti diketahui banyak orang memang berasal dari china. Sudah ada sejak zaman Dinasty Han (206-220 SM). Sudah ada sejak ribuan tahun lalu.

Dim Sum sendiri terdiri dari dua jenis, Dim Sum goreng dan kukus. Dim Sum sendiri berarti makanan kecil, biasanya disajikan beberapa buah dalam wadah piring atau kukusan bamboo. Dan sudah sejak lama Dim Sum biasanya dinikmati dengan teh dan dimakan bersama teman-teman atau keluarga.

Bicara masalah Dim Sum, di Jakarta dan sekitarnya tidak sulit menemukan restoran yang menjual Dim Sum, akan tetapi ada satu resto yang selalu menjadi favorite gw. Yang kalau bisa tiap hari deh gw kesana.  Mau tahu restonya, yup sepertinya kita punya pikiran yang sama. Cari dim sum lezat dan berkualitas tentu saja hanya di Yumzaa Resto.

Yumzaa resto

Minggu lalu gw bareng temen-temen blogger IDFB kami diundang untuk dateng kesalah satu cabang Yumzaa Resto, di Lippo Supermall karawaci. Selain disini juga ada di Cibinong City Mall. Gw berharap she, akan segera buka didaerah selatan.

Nama Yumzaa berasal dari bahasa China Yum Cha yang artinya Tea Tasting, dimana di China, Dim Sum adalah teman Minum The.  

Minggu lalu bersama dengan teman-teman dari IDFB (Indonesian Food Blogger) kami semua siap untuk menikmati aneka sajian Chinese food yang enak-enak banget. Meski terdengar baru, soal rasa serta kualitas sudah tidak diragukan lagi.

Yumzaa resto sendiri adalah bagian dari Imperial Grup, jadi gak usah ragu lagi deh dengan kualitasnya.

Suasana restoran 

Open Kitchen dan dimasak real chef

Resto yang berada dekat dengan Playground indoor sehingga elo gak bakal kesulitan nyari, restonya cukup besar, berbentuk setengah lingkaran, sehingga ada 2 sisi dan 2 pintu masuk.

Ada banyak deretan kursi dan meja, ini bisa memastikan kamu gak bakalan kehabisan kursi. Dekorasi resto didominasi dengan warna orange, dengan mudah, elo bisa nyari.

Dan satu yang paling gw suka dari Yumzaa adalah elo makan harga kaki lima tapi service bintang 5, makanan di Yumzaa gak makanan instan yang diangetin akan tetapi bener-bener dimasak saat itu juga oleh professional dan pelayanan disana ramah dan sigap dengan keperluan Lo, dan jangan segan nanya-nanya menu karena mereka tahu banget menu yang disajikan.

Belajar bikin Dim Sum

Salah satu yang gw kagum sama Yumzaa dari banyak hal keren yang mereka punya adalah gak pelit ilmu, kita kesana kemarin gak hanya food review akan tetapi juga belajar tentang gimana cara bikin Dim Sum dan belajarnya gak asal-asalan belajar, karena yang ngajar kita adalah chef mereka yang ahli dim sum.

Kita bikin 2 jenis dim sum saat itu, lumpia goreng dan siomay. Kita dibagi menjadi 3 team. Gw ada diteam terkeren tapi gak menang #njir. Tapi its fun kita bener-bener praktek bikin dim sum dan intinya teryata susah, saat lihat chefnya nampak begitu mudah, kenyataannya Masya Allah banget susahnya.

Cara membuat Lumpia Goreng 
Lengkapnya elo bisa liat video dibawah ini, bahannya mudah kok, kulit lumpia, dan isian sayuran. Dilipat dengan sedemikan rupa. Tonton aje videonya ada tutorialnya lengkap dan tipsnya agar lumpia yang digoreng gak rusak dan tetep cantik

Cara membuat Siomay

Makanan favorit semua orang ini teryata bikinnya nampaknya mudah, aslinya mudah seh asal elo sering latihan buat, penasaran gimana buat siomay. Tonton aje video dibawah ini, ada cara bikin and tips and tricknya. 

Food review

Setelah bersenang-senang dengan games dan workshop cara bikin dim sum, akhirnya tiba juga saatnya icip-icip makanan dan minuman di Yumzaa. Lirik jam dan benar sudah saatnya makan siang. Ini hanya sebagaian makanan yang kemarin sempet kami coba.

Aneka dim sum 

 Ini salah satu rekomendasi chefnya, orang indonesia lebih familiar dengan Siomay. Isinya terdiri dari daging ayam dan udang cincang. Soal rasa enak banget deh, gw seh emang team siomay dari dulu

Lumpia Kulit Tahu Goreng Isi Udang - IDR 22,000

Bila kamu team dim sum goreng, ini pasti bakalan jadi kesukaan kamu banget, kulitnya yang garing dan krispi ditambah isinya yang nyummy, siapa yang bisa menolak

Fong Zao, 15k

Apalah dimsum tanpa ceker bukan, masukan kelezatan ceker ini dalam menu kamu, dan kamu bisa gak berhenti stop makannya.

Bakpao Telur Asin - IDR 14,000

Yeah salah satu bakpoa yang sedang naik daun ini, kudu kudu kalian coba. Roti bun yang menul2 ditambah saus telur asin yang terlalu enak ini, kamu yakin mau nolak?

Main course

Aneka Yumzaa Baked Rice
Salah satu menu main course andalah Yumzaa adalah baked ricenya, kalau kalian mampir kesini, ini beneran jangan lupa dicoba. bayangkan nasi, campur aneka toping sesuai pilihan lo, bisa daging, udang,dkk, plus saus lezatnya dan jangan lupa keju moza yang banyak banget. jangan khawatir bosen, karena ada banyak sekali pilihannya kok.

 SPAGHETTI Onglio Alio 

Buat kalian yang suka Ongli Alio, jangan sampai ketinggalan nyoba menu ini pas kalian ke Yumzaa yak. di jamin kecanduan kek gw. karena ini dimasak ala chef bukan asal dipanasin, elo bisa dapet pastanya yang sesuai dengan minat lo, pedesnya juga bisa sesuai ldah lo dan taburan kejunya menutup kesempurnaannya.

Mie Laksa Singapore, 25k
 Hayo ngaku siapa yang suka Laksa, buat elo yang laksa mania, kudu cobain laksa ala Yumzaa dijamin bakalan nambah, kuah kentalnya dan aneka isiannya pas buat lidah lo mau lagi, lagi dan lagi

Nasi Daging Sapi dan Saus Mongolia, 38K
ini salah satu yang unik, karena Yumzaa saus Mongolia. kemarin adalah first time gw cobain deh. dan enak banget, apalagi dagingnya empuk menul2 gt.

Chicken Noodle 
Yeah ini adalah salah satu favorit gw. gw suka banget sama ini. selain enak dan lezatos ini beneran bikin gw pengen nambah lagi

                

Dessert and drink

Roti Tebal dengan Ice Cream 28k
Roti yang tebal dan empuk, serta aneka ria topping lezat. apalagi yang lo cari dari dessert coba

Es kacang merah
Salah satu es kacang merah favorit aku. kacang merahnya banyak, kuahnya enak mengoda dan sirup gulanya yang manisnya pas. 

Dita Soehardi Review

Makan murah kelas bintang lima, kalian kudu coba kalau pas ada di garding serpong deh. Gw suka banget sama semua Dimsumnya, enak banget pakai banget. baked ricenya juga enak. saran gw seh tambahin varian minuman dan adain dong jenis minuman kek di pitcher gitu. kan bisanya orang makan Dimsum rame-rame, jadi paling asik pesen minuman dalam pitcher, terus saran gw lainnya adalah please buka cabang didaerah selatan dong. karena itu bakal bantu banget buat gw biar mudah kalau kepengen #anakselatan. 
so far itu aje seh dan gw suka banget pakai kebangetan jadi YESS INI MASUK RESTO YANG GW MAU DATENG LAGI DAN LAGI. 

Cheers

Dita Soehardi

Alamat