Saya masih ingat sekali beberapa tahun yang
lalu, saat ada anak penelitian dari Jepang di kantor. Hari ketiga, sat dia udah
carving masakan Negara asalnya, dia bertanya pada saya, mbak-mbak paling ramah
dikantor “Dit, ke resto jepang yuk? Ada rekomendasi” dan saya mengajak dia ke
resto jepang paling ramai, fav semua orang yang kalau pengen makan disitu pasti
kudu waiting list. Singkat cerita kesanalah kami berdua sepulang kerja, yup
dengan waiting list tentu saja. Saya sudah pede banget nunjukin bahwa ada
masakan Jepang laris manis dan enak di Indonesia. dan akhirnya komen si jepun
ini adalah “Gak enak, ini bukan masakan jepang” dan akhirnya saya sadar benar
saja, makanan ini sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia, walau
harganya tidak Indonesia banget seh #eh. Well sebenarnya tidak ada yang salah
dengan masakan luar yang di Indonesiasasikan #bahasaapacoba akan tetapi kadang
kita perlu tahu taste asli masakan itu, karena kita belum berkesempatan datang
sendiri ke negaranya. Jadi pengen lah tahu bagaimana rasa asli suatu masakan
dari negaranya, walau kadang lidah kita akan merasa aneh karena tidak terbiasa,
akan tetapi disitu seninya, lidah kita bisa dibawa menikmati berbagai taste.
Tamoya
Resto Udon Halal dan authentic Japan
Kemarin saat gw lagi kejebak macet didaerah Fatmawati
dan kudu waktunya buka puasa, gw terpaksa mampir ke One Bell Park Mall yang gak
jauh dari lokasi macet gw. Well kenapa terpaksa, karena pas Ramadhan gw lebih
suka Buka Puasa dirumah. Saat di mall itu liat-liat pengen makan apa, mata saya
tertuju pada Tamoya, alasanya simple saya lebih suka masakan Jepang daripada
Korea #eh . selain alasan itu juga karena saat itu lagi pengen ngemie, berkuah
kaldu lezat dan daging jadi why not dicoba kan yak.
Kalau ada yang Tanya apakah Halal, gw bisa
bilang ini halal (Masih dalam proses sertifikasi MUI) dan authentic rasa asli dari Jepang sana. Dimana lagi bisa
dapet Udon halal dan Authentic. Kalau ada yang Tanya kok bisa, well itu urusan
Chefnya seh. Urusan kita makan aje #dikeplak.
Salah satu kunci keunggulan Tamoya adalah udonnya yang enak banget. teryata ada cerita sendiri di proses pembuatan udonnya. Tamoya sangat konsen dengan Udon yang berkualitas. Udon yang dibuat dari tepung, air dan garam. tanpa ada tambahan telur, air abu atau pengawet. karena tepung merupakan bahan utama dalam proses pembuatan udon, maka Tamoya mengunakan tepung dari PT. Bungasari Flour Mills Indonesia, Agar Kualitas tetap terjaga. karena tepung dari Bungasari membuat tekstur udon Tamoya menjadi kenyal, tidak mudah putus dan tidak mengembang jika didiamkan.
Salah satu kunci keunggulan Tamoya adalah udonnya yang enak banget. teryata ada cerita sendiri di proses pembuatan udonnya. Tamoya sangat konsen dengan Udon yang berkualitas. Udon yang dibuat dari tepung, air dan garam. tanpa ada tambahan telur, air abu atau pengawet. karena tepung merupakan bahan utama dalam proses pembuatan udon, maka Tamoya mengunakan tepung dari PT. Bungasari Flour Mills Indonesia, Agar Kualitas tetap terjaga. karena tepung dari Bungasari membuat tekstur udon Tamoya menjadi kenyal, tidak mudah putus dan tidak mengembang jika didiamkan.
Soal urusan suasana restoran, aku suka banget
simple dan nyaman. Khas restoran yang makannya enak. Well sebagai jawa timuran
gw yakin bahwa masakan enak orang gak tergantung dengan suasana restonya. Kami punya
insting resto enak or gak dari suasanya. Gak kudu mewah, tapi well hanya
jawatimuran yang tahu ini.
Cara pesennya sama dengan resto Udon lainnya.
1. Dateng
2. Pesen langsung dibuatin dan antri
3. Ambil
4. Bayar
Untuk pendamping udonnya seperti cabe rawit
dkk elo bisa ambil sendiri all you can eat
Oh ya selain menu authentic ada menu
passionnya juga ada ala indonesia ataupun ala barat. Bah makin penasaran kan
yak
Apa yang
Dita Makan
Banyak banget itu pasti ini seh beberapa
Sanuki Udon – IDR 35k
Saat gw ada cold Udon gw langsung tertarik
dengan menu ini. Karena sekali seminggu gw suka ke sekolah JIKS (Jakarta
International Korean School) dimana gw suka makan dikantin guru dan disediakan
pilihan cold or hot mie. Dan cold selalu jadi fav gw. Benar saja masakan ini
enak banget saudara-saudara. Enak banget pakai enak. Kenyalnya mie udonnya dan
kuah gurihnya disajikan dalam bentuk dingin.
Spicy Chicken Udon – IDR 55k
Ini salah satu menu modifikasi untuk
menyenangkan lidah orang Indonesia yang suka banget dengan pedes. Kalau elo
suka pedes, menu ini pas untuk menjadi pilihan. Kuah gurih Udon dipadu pedasnya
cabe. Well brasa surge dunia banget dah.
Chicken Teriyaki Udon –
IDR 55k
Buat kalian yang gak
suka pedes, menu ini bisa jadi pilihan. Taste yang cenderung manis dengan
potongan besar teriyaki siap mengoyang lidah kalian semua.
Niku Udon – IDR 50k
Ini salah satu fav gw, salah satu menu
authentic khas jepang ini sangat yummi banget. Kuah dagingnya nendang banget,
pas dipadukan dengan kenyalnya mie. Serta potongan dagingnya yang gak kalah
manteb
Curry Udon 50K
Kalau elo suka
banget dengan Curry jepang elo kudu coba menu ini deh. Rasa Currynya manteb
banget, plus mie yang kenyalnya pas dan jangan lupa potongan ayam yang menambah
rasa sempurna.
Alla Carbonara Udon 59 K
Kalau elo suka creamy
kek gw, menu ini kudu lo masukin wajib coba juga. Mie kenyal dan saus jamur creamy.
Gw sampai pengen jilatin mangkoknya sangking enaknya. #aib
Bologneise Udon 59K
Suka masakan itali
tapi lagi di resto jepang. Well Tamoya punya solusinya mereka buat menu yang
namanya Bologneisi Udon. Well bener ini udon dengan toping saus Bologneise.
Zaru Udon 32K
Well ini juga menu
authentic yang unik. Salah satu varian mie dingin yang dimakan dengan
menyelupkan Udon ke kuah kemudian langsung dimakan. Rasanya seh bakalan sukses
bikin elo mau nambah.
Egg Omega 11K
Ini unik banget,
jadi telur rebus yang digoreng. Well sisi uniknya adalah saat lo belah, kuning
telurnya bakalan melting bikin laper dah.
Ocha 14 k
Yup ocha disini kamu
bisa refill sampai puas dan gak hanya cold and hot ocha aje. Tapi ada lemon tea
and blackcurrant.
Ogura dan greentea 11 K
Well untuk dessert
elo bisa pilih dua ice cream lezat ini.
Seru banget
petualangan makan gw hari itu. Puas diperut, mata dan dompet deh. Akhirnya bener
bisa ngerasain Udon yang asli dan halal. Buat yang penasaran Tamoya Udon ada
dibanyak tempat kok.
Lokasi
Tamoya Udon
One BelPark Mall
lantai dasar
Jl Rs Fatmawati no 1
Cilandak Barat jakarta selatan
0 komentar:
Post a Comment